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食物繊維

投稿日：2011年11月01日00時00分｜投稿者：冨岡勤｜カテゴリー：未設定

ブログ担当の冨岡です。
日頃から食物繊維をしっかり摂っていますか？
食物繊維はビタミン・ミネラルに次いで“第六の栄養素”とも呼ばれています。
「日本人の食事摂取基準（2010年版）」では、食物繊維の目標量を、1日18g以上（男性では19g以上、女性では17g以上）としましたが、平成21年 国民健康・栄養調査結果では、食物繊維の平均摂取量は14.3ｇでした。そのために皆さんも食物繊維不足の可能性が十分にあります。
そこで今回は食物繊維についてお話します。

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