春風の心地よい季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、自宅近くの畑では春に旬を迎える「のらぼう菜」の収穫が始まっています。のらぼう菜は市場に多く出回らず、主に農家の軒先や大型農産物直売所などで販売されている為、知らない方も多いのではないでしょうか？そこで今回は、わが町で約800年も前から栽培されてきたといわれる伝統野菜「のらぼう菜」について紹介します。

【わが町、のらぼう菜栽培の歴史】

わが町ののらぼう菜は、鎌倉時代、源頼朝の妻である北条政子の妹が稲毛三郎重成（多摩区域領主）に嫁いだ際、嫁入り道具のひとつとして鎌倉からのらぼう菜のタネを持ってきたことをきっかけに、この地で栽培が始まったと伝わっています。

                                                                                               ※JAcom 農業協同組合新聞より

のらぼう菜は、ほうれん草や小松菜と比べ約2倍のビタミンCが含まれています。ビタミンCは、コラーゲンの合成に必須であることや鉄の吸収を助ける作用など、体内の様々な機能に関与している栄養素です。また、ストレスに対する抵抗力や、免疫力を高める効果もあると言われています。
鉄は赤血球の材料になり、全身に酸素を運ぶ役割を担うミネラルです。不足すると貧血を発症し全身に酸素が十分に行きわたらなくなり、倦怠感やめまいなどの症状が現れます。
＊食物繊維