ブログ担当の冨岡です。
１１月に入り朝晩の冷え込みが増し肌寒い季節になってまいりました。
最近ではすっかりカーディガンやジャケットが必需品となっています。
先日まで私も日中との気温差で体調を崩していましたが、みなさんは
大丈夫でしょうか？そこで今回は風邪を引いてしまった時の食事について
お話します。

風邪を治すために必要な栄養素
＊ビタミンＡ ・・・のどや鼻などの粘膜を保護する
   緑黄食野菜・レバー・うなぎ・チーズなど
＊ビタミンＢ1・・・糖質をエネルギーに変え、身体の疲れやだるさを軽減する
    豚肉・大豆・うなぎ・胚芽米など
＊ビタミンＣ ・・・ウイルスに対する抵抗力を高める働きがある
    レモン・柿・キウイフルーツ・イチゴ・パプリカ（赤・黄）・ブロッコリー
＊たんぱく質 ・・・新陳代謝を高める
    肉類・魚介類・卵・大豆製品・乳製品など

消化の良い食事で十分なエネルギー補給
風邪を引くとエネルギー消費が高まるのに対し食欲や消化・吸収の低下が見られます。糖質を中心とした消化のよいご飯や麺などとし、脂肪を含む食材や油を使用した料理は避けましょう。
＊適した物
　 ご飯（お粥）、うどん、白身魚、脂肪の少ないお肉、豆腐、卵、繊維の少ない野菜
＊適さない物
 　いか、タコ、ばら肉、ごぼう、たけのこ、キノコ、コンニャクなど

水分補給はこまめにする
発熱や下痢・嘔吐のある場合は脱水とならないように水分補給をしましょう。また、ナトリウムやカリウムなどのミネラルも失われるため野菜スープや味噌スープ、スポーツ飲料を上手に利用しましょう。

ほとんどの風邪は、安静を保ち、保湿し、栄養をとることで、回復します。
もし１週間以上経っても症状が改善しない、熱が下がらない、症状が重くなるようなら
すぐに医師の診察を受けるようにして下さい。
次回の栄養ブログも乞うご期待！