春風の心地よい季節となりました。

今年は、東京も記録的な早さで桜が開花した為、大橋病院に隣接する目黒川緑道の桜は、すでに葉桜となってしまいました。昨年に続き、今年も新型コロナウイルスの影響でお花見を自粛せざるを得ない状況でしたので来年こそはゆっくり桜を満喫したいものです。さて先日、栄養部では入院中の患者さんにご協力をいただき「嗜好調査」を実施しました。
そこで今回は、栄養士業務の一環として行う「嗜好調査」についてお話します。