臨床栄養管理室の業務には、患者さんの病態に応じて入院中の栄養管理計画の作成から食事療養や経腸栄養管理を行う栄養治療の提案、栄養指導を含めたの栄養ケアマネジメントを実施していく臨床栄養管理業務(クリニカルサービス)を行っています。
また、食事管理業務(フードサービス)として患者さんの各病態に適した献立計画や安全な食材の衛生管理･発注在庫管理などを行う物流合理化業務なども行っています。