スタッフ紹介

スタッフ紹介

鷲澤 尚宏

栄養部部長 鷲澤尚宏教授 栄養部部長
鷲澤 尚宏 教授
職位・職種 部長、教授 ・ 医師
専門領域 消化器外科
栄養サポートチーム
資格 日本消化器外科学会認定医、専門医、指導医
日本栄養治療学会 認定医・指導医
日本臨床栄養学会認定臨床栄養指導医・臨床栄養医
日本消化器内視鏡学会指導医
PEG在宅医療研究会認定胃瘻造設者・定胃瘻教育者・専門胃瘻管理者

古田 雅

職位・職種 臨床栄養管理室 上席室長 ・ 管理栄養士
専門領域 栄養サポートチーム
がんセンター
周術期センター
救命救急センターNST
化学療法センター
消化器外科コンチネンスサポートチーム
消化器がん/肝疾患
資格 がん病態栄養専門管理栄養士
がん専門管理栄養士研修指導師
栄養治療専門療法士
周術期・救急集中治療専門療法士
静脈経腸栄養(TNT-D)管理栄養士
NSTコーディネーター
NST専門療法士
肝疾患病態栄養専門管理栄養士
臨床栄養認定管理栄養士  
病態栄養専門管理栄養士
日本糖尿病療養指導士
健康運動指導士
臨床衛生検査技師

氏名 職名 専門領域 資格
鷲澤尚宏 部長・教授・
医師
消化器外科
栄養サポートチーム
日本消化器外科学会認定医、専門医、指導医
日本栄養治療学会 認定医・指導医
日本臨床栄養学会認定臨床栄養指導医・臨床栄養医
日本消化器内視鏡学会指導医
弘世貴久 副部長・教授・
医師
糖尿病代謝内科 日本糖尿病学会専門医・指導医
酒井 謙 副部長・教授・
医師
腎臓内科 日本腎臓病学会専門医・指導医
古田 雅 臨床栄養管理室
上席室長・
管理栄養士
栄養サポートチーム
がんセンター
周術期センター
救命救急センターNST
消化器外科コンチネンスサポートチーム
化学療法センター
消化器がん/肝疾患
がん病態栄養専門管理栄養士
がん専門管理栄養士研修指導師
栄養治療専門療法士
周術期・救急集中治療専門療法士
静脈経腸栄養(TNT-D)管理栄養士
NSTコーディネーター
NST専門療法士
肝疾患病態栄養専門管理栄養士
臨床栄養認定管理栄養士
病態栄養専門管理栄養士
日本糖尿病療養指導士
健康運動指導士
臨床衛生検査技師
小倉豊子 主任・管理栄養士 婦人科・泌尿器科病棟専従
栄養サポートチーム
腎臓病療養指導士
NST専門療法士
中村芽以子 主任・管理栄養士 嚥下障害対策チーム
栄養サポートチーム
地域連携
日本摂食嚥下リハ学会認定士
摂食嚥下リハ栄養専門管理栄養士
栄養治療専門療法士/摂食嚥下専門療法士
NST専門療法士
がん病態栄養専門管理栄養士
病態栄養専門管理栄養士
岩船 隆 主任・栄養士 献立管理・給食管理全般
災害対策
 
中西 将 管理栄養士 褥瘡対策チーム
栄養サポートチーム
救命救急センターNST
日本褥瘡学会認定師 
NST専門療法士
栄養治療専門療法士/肺疾患専門療法士
五月女祐一 管理栄養士 ALS教室
SCU
栄養サポートチーム
日本糖尿病療養指導士
NST専門療法士
栄養治療専門療法士/摂食嚥下専門療法士
田中 綾 管理栄養士 救命救急センターNST
栄養サポートチーム
母親教室
NST専門療法士
渡邊真代 管理栄養士 小児医療
糖尿病教室
 
田中隆介 管理栄養士 腎臓病教室
栄養指導
病態栄養専門管理栄養士
鳥居春菜 管理栄養士 栄養サポートチーム専従
実地修練
NST専門療法士
平澤数馬 管理栄養士 給食管理 NST専門療法士
山本祥恵 管理栄養士 耳鼻科・口腔外科病棟専従 NST専門療法士
小原友美 管理栄養士 精神科デイケア教室
栄養指導
 
車田 知夏 管理栄養士 栄養指導
食物アレルギー対応
 
南 和音 管理栄養士 母親教室
栄養指導
 
芳賀 浩輝 管理栄養士 栄養指導  
十鳥真有 管理栄養士 栄養指導
食物アレルギー対応
 
神山 薫 管理栄養士 幼児小児保育分野専従  
川上 京音 管理栄養士 給食管理  
土屋 満 調理室室長・
調理師
  給食用特殊料理専門調理師
半田聡志 主任・調理師   給食用特殊料理専門調理師
病院調理師
調理食育指導員講師
丸山宣政 主任・調理師   給食用特殊料理専門調理師
病院調理師
調理食育推進指導員
柏 範一 主任・調理師   給食用特殊料理専門調理師
病院調理師
調理食育推進指導員
古屋洋司 主任・調理師   給食用特殊料理専門調理師
磯部大輔 主任・調理師   給食用特殊料理専門調理師
和田吉真 調理師   給食用特殊料理専門調理師
病院調理師
調理食育推進指導員
佐々木康晶 調理師   給食用特殊料理専門調理師
調理食育推進指導員
伊地知晋 調理師   日本料理専門調理師
給食用特殊料理専門調理師
上級幼児食インストラクター
アレルギー対応食アドバイザー
唐澤昌宏 調理師   給食用特殊料理専門調理師
食育実践プランナー
調理食育推進指導員
浅沼達夫 調理師   給食用特殊料理専門調理師
宮坂昌道 調理師    
菅野可奈 調理師    
澤井 司 調理師   給食用特殊料理専門調理師
松山貴裕 調理師   給食用特殊料理専門調理師
調理食育推進指導員
病院調理師
進藤雄大 調理師   病院調理師
宮下千春 栄養事務員    
【委託職員】
管理栄養士・
栄養士
8名
調理師 3名
調理補助員 32名
食器洗浄員 28名
栄養部員総数:110名  (2024年4月現在) 

お問い合わせ先

東邦大学医療センター
大森病院 栄養部

〒143-8541
東京都大田区大森西6-11-1
TEL:03-3762-4151(代表)