アサザ
本州から九州、ユーラシア大陸に生える湿生多年草。浮葉性植物で、池や沼などで見かけることができる。葉はスイレンに似た切れ込みのある小形で、長楕円形~円形。花は初夏~夏に黄色い5裂花を次から次へと咲かせる。近年濃椛色や淡黄色の花もある。山菜として葉を食用にもできる。近年水質悪化の為、自生地が激減し絶滅危惧種の一つ。霞ヶ浦で自生地復元に力を入れている。花が綺麗なため、湿生植物として販売されている。
学名
Nymphoides peltata
科名
ミツガシワ科
利用法
観賞用、食用