学校法人 東邦大学 薬学部付属薬用植物園

ハマボウフウ

東アジアの海岸に自生する多年草です。日本では北海道から九州、沖縄の海岸の砂地に生えています。草丈は茎があまり伸びず5～20cm程度で、光沢のある葉を砂地に平伏するように展開しています。花期は6～7月、白く小さい花を蜜に複散形花序につけます。根は地中深く直下するため、昔は浜に生える大きい根の意味で「ハマオオネ」と呼ばれました。刺身のつまや、正月料理のあしらいにと、日本料理には欠かせない高級野菜の一つとして、八百屋に並ぶので別名を「八百屋防風」ともいいます。正月の屠蘇散に配合されます。

学名

Glehnia littoralis

科名

セリ科

生薬名

浜防風（ハマボウフウ）

漢方

十味敗毒湯、防風通聖散など

利用部位

根、根茎

利用法

真夏の気温の高い頃、根を掘りあげ、水洗いしてから陰干しにし、その後1日ほど日干しにします。（細かく刻んでおくと乾燥を早めます）　
発汗解熱に⇒乾燥根を1日量5～8gを水200ｃcで半量まで煎じ、熱いうちに服用します。
熱のない時⇒乾燥根を200g～300gを布袋に入れ、煮出した後袋ごと風呂に入れ入浴すると、湯冷めしないといわれます。
葉は食用に。