カタクリ
日本各地およびサハリンの温帯から暖帯に分布。丘陵や雑木林などに生える多年草。 高さ13㎝ほど、1茎1花1対の葉、花の無いものは1葉。花色は薄紫が主で白色~濃紫、下を向き花弁が反り返る。地下深く3~5cmほどの鱗茎がある。昔から山菜や片栗粉で知られている。
学名
Erythronium japonicum
科名
ユリ科
利用部位
鱗茎
利用法
葉が枯れる前に堀あげデンプンを取り使用。
効能
すり傷、できもの、湿疹