ニッケイ
中国原産の常緑高木。インドシナ、中国雲南、日本南部の暖地で栽培される。高さ３～８ｍ位。葉は先端が長く伸びた卵状長楕円形。葉脈が基部から少し上で、３つに分かれる。花は夏、細い枝の葉えきから長い花柄をだし、淡黄緑色の小さな花をつける。シナモンとして菓子や料理に利用される。
学名
Cinnamomum sieboldii
科名
クスノキ科
生薬名
肉桂（ニッケイ）、肉桂皮（ニッケイヒ）
利用部位
根皮、樹皮
利用法
秋に桂樹から樹皮を剥ぎ取り、加工して使用。１.５～４.５ｇを煎じて使用か丸剤、散剤として使用。
効能
血圧下降、心拍数減少、血糖上昇、末梢血管拡張、芳香健胃、食欲不振、消化不良
成分
ケイヒアルデヒド、オイゲノール、カンフェン、シネオール、リナロール、シトラール
