オオタニワタリ
伊豆、小笠原諸島、紀伊半島以西、九州、琉球の暖帯、台湾に自生するシダ植物。高さ40~120㎝位。樹の上や岩の上、湿った林床などに生える大型のシダ植物。葉身は長楕円状披針形、基部は楔形で先端がとがる。山菜として新葉を食べる。観賞用として古くから鉢植えなどで楽しまれている。
学名
Asplenium antiquum
科名
チャセンシダ科
利用部位
新芽(葉)
利用法
食用
効能
抗菌、民間で滋養強壮
成分
カルシウム、鉄、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンK