オタハイトオレンジ

オタハイトオレンジ

オタハイトとはタヒチ島のことです。タヒチから英国を経由してフランスに持ち込まれました。別名はミニチュアオレンジ、 ピノッキオオレンジ といいます。果肉は苦味が強く、生食には向いていませんが、レモンとマンダリンの交雑種のためか、大変良い香りがします。 圧搾果汁に抗酸化作用があるとの研究報告があります。

学名

Citrus taitensis

科名

ミカン科

利用部位

果実、果皮

利用法

果実⇒クローブを刺して香りの玉(ポマンダー)に。
果皮⇒数回ゆでこぼしてオレンジピールに。果皮をチンキ剤にしてエアーフレッシュナーに。

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