2023年8月19日（土）・20日（日）に、イトーヨーカドー大森店で開催された「大田区ナナハト学校」に本学もポスター展示で参加しました。当日は、夏休みの週末で多くの親子連れの方が、ポスターの前に足を止めていました。展示には、東邦大学の紹介と「子どもと食育」をテーマにした「小学生で取りすぎ／足りない栄養素はなんでしょう？」と「代替肉って何がよいの？」の2つのポスターを掲示しました。